近年来,我国旅游业发展迅速,在享受丰厚旅游资源的同时,游客对旅游产品的多元化需求也越来越高。工业旅游因更具现场感与获得感,越来越受关注。
1948年,山东景芝酒厂集合了景芝镇72家酿酒作坊于一体,创立早的国营白酒企业之一。作为山东省工业旅游示范企业,景芝酒业利用自身的产品和文化优势,适时推出特色“工业旅游”项目,以千年酒文化资源为依托,加快实施酒业旅游一体文化战略,既为旅游爱好者们提供一个旅游观光休闲的去处,同时让观光者目睹景芝酒业传统的生产工艺和现代化酿造设备,领略景芝酒业的综合实力和历史风物。
以文化为载体发展工业旅游,是景芝酒业加快实施酒业旅游一体文化战略的重要举措。景芝酒业先后建成了AAAA级国家旅游景区“景芝酒之城”、AAAA级国家旅游景区“齐鲁酒地文化创意产业园”,成为名副其实的齐鲁“文化名片”。
景芝酒之城经理王维军介绍说,“酒之城”景芝酒文化展览中心,包括序厅、历史酒源、酿制酒艺、人物酒杰、文化酒韵、誉名酒扬和品酒七大主题展区。
“序厅”主要展示世界酒类和白酒香型代表以及景芝地理环境。“历史酒渊”主要展示景芝大汶口文化遗址、酒祖大舜、古镇风情一条街、松下古井、四库书屋等重要元素,反映了景芝有酒五千年的历史。“酿制酒艺”主要展示景芝传统酿造技艺和现代科技的完美结合。“人物酒杰”主要展示为景芝美酒做出突出贡献的历代杰出人物。“文化酒韵”主要展示苏东坡、刘墉、李清照、臧克家等历代文人墨客与景芝美酒结下的不解之缘。“誉酒名扬”主要展示各级领导和各界名人对景芝酒的赞誉。品酒区则向观众展示景芝不同香型、不同酒度美酒的个性。其中“历史酒渊”区以生动的泥塑群展示“古镇风情一条街”的旧貌。
王维军表示,工业旅游不同于传统旅游,它以科技含量和企业文化为卖点,增强游客体验性的同时,还会获得更多的社会影响力和企业度。2011年10月22日,酒之城通过国家AAAA级旅游景区验收,2013年获山东省文化旅游景区和山东20条精选时尚新干线之一。2011年至2015年,酒之城景区接待参观人数84万人次。
目前,景芝酒业正按照“发展大旅游、开拓大市场、培养大产业”的思路,将工业旅游发展纳入企业“十二五”发展规划,提出了打造“两大园区”(景酒生态产业园和生态藏酒文化园)、“三大工程”(打造经销商“五十百”工程;山东是白酒发源地之一,景芝是山东白酒重要发源地之一和北方生态酿酒镇挖掘工程)、“四大平台(人力资源、营销平台、技术平台、信心平台)”的工程建设,挖掘提炼了景芝酒历史文化长廊,以及景芝镇72家烧锅之一的“南校场烧锅遗址”等。
“景芝古酿越千年,醉世神工代代传”。景芝酒业不仅酿造美酒,更在传承酿造着博大精深的酒文化,一个富有生态酿造和文化底蕴的北方生态酿酒镇正在崛起。